niedziela, 13 lutego 2011

biała pizza

Pamiętam, że kiedyś w pizza hut jadłam wspaniałą pizzę - zaskoczyły mnie składniki - pizza była zielona, była tam cukinia, groszek cukrowy... zielona papryka... i biały sos... jakieś 10 lat później nabrałam ochoty na coś podobnego :) Biały sos bardzo przypadł mi do gustu, jest słodkawy a w połączeniu z plasterkami cukini to strzał w 10!


ciasto na pizzę przetestowane wielokrotnie znajdziecie tutaj.

biały sos:
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 białej cebuli
  • gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz
  • ok 175 ml śmietany 36%
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
Na rozgrzanej oliwie podsmażałam drobniutko posiekaną cebulę po 2 minutach dodałam posiekany czosnek i na wolnym ogniu smażyła jeszcze przez ... 3 minuty. Zalałam śmietaną doprawiłam do smaku.

moje ulubione składniki na pizzę w tej wersji to, cienkie plasterki cukini, podduszone pieczarki, podduszona cebulka, kremowy serek kozi i mozzarella :)

Wystarczy ok 15-20 minut w gorącym piekarniku i pizza gotowa :)

Do pizzy polecam również odrobinkę sosu pomidorowego, zawsze robię go tak samo... zawsze od kiedy zaczęłam jeść pomidory w tej formie... na rozgrzanej oliwie podsmażam czosnek, zalewam puszką siekanych pomidorów, dodaję swoją mieszankę przypraw czyli czarny pieprz, suszona bazylia i oregano, oraz listki świeżej bazylii i sól morska utłuczone w moździerzu. Wrzucam mieszankę do sosu podgrzewam i gotowe :)

4 komentarze:

  1. Z cukinią niedawno robiłam. Smakowała nam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności!taka biała pizza musi wspaniale smakować, a ten biały sos, mniam!
    sama jeszcze nie robiłam, więc pora nadrobić tą zaległość ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. i nie tylko w pizzerni moze byc pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. jak pysznie jest popatrzeć na taką pizzę :)

    OdpowiedzUsuń