tortilla z indykiem i serkiem kozim

Super połączenie chudego indyka z chrupiącymi warzywami i kremowym serkiem kozim. Jedzonko do rączki, smaczne szybkie, wygodne i ostatnio ulubione :). Widok tych zdjęć spowodował ból i cierpienie gdyż na mieście nie było mięsa i trzeba było obyć się smakiem. Jutro na szczęście sobie to wynagrodzimy:) Uwaga! można jeść codziennie i się nudzi.

4 tortille mega sycące

• 4 duże wrapy
• mniej niż 1/2 filetu z indyka
• przyprawy do mięsa (przyprawa do kurczaka, do grilla, zioła prowansalskie (ciut),curry))
• opakowanie kremowego zerka koziego
• mała cukinia pokrojona w talarki ok. 1/2 cm
• 1/2 papryki pokrojona w paski
• oliwa z oliwek

do tego guacamole

• dojrzałe awokado
• 3-4 łyżki soku z limonki lub cytryny
• sól, płatki chilli
• 3 łyżki oliwy z oliwek

opcjonalnie można dodać sałatę i sos śmietanowy lub jogurtowy, choć bez tych dodatków też jest pycha.

Indyk został upieczony w piekarniku, super jest też grillowany. Obsypałam przyprawami polałam sokiem z limonki i oliwą z oliwek. Wrzuciłam to na blaszkę do pieczenia i piekła na najwyższym poziomie na opcji grill w temp. 220 stopni, raz obróciłam na drugą stronę. Wszystko trwało chyba z 17 minut. indyk był chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku.

Warzywa pokroiłam, obsypałam ziołami, oprószyłam solą i pieprzem, trochę oliwy i do piekarnika na ok 10 minut.

na wrapy nakładamy dodatki, kawałki indyka, warzywa, kosteczki serka koziego i zwijamy jak naleśnik. Serek skleja wrapa dzięki temu je się to bardzo wygodnie i nic nie wyłazi :) do tego guacamole i gotowe.

A guacamole robimy tak: tniemy je na pól, wyjmujemy pestkę i łyżką wyjmujemy miąższ. Miażdżymy go na papkę, dodajemy sok z cytrusa i doprawiamy.