kurki. najprostsze. najlepsze

Smak kurek odkryłam niedawno. Próbowałam różnych kombinacji, wyszły ok choć bez szału. Odrzuciłam zatem wszelkie kulinarne podpowiedzi i cudaczne przepisy na kurki i powróciłam do korzeni. Sos grzybowy, który mogłabym zajadać miseczka za miseczką w towarzystwie świeżego chleba. Do tej pory w wersji z maślaków, borowików ale nigdy z kurek. Ta opcja jest delikatniejsza ale ma to coś czego w innych przepisach na kurki mi brakowało. Zmysły zostały zaspokojone.

1 porcja:
ok 250 g kurek (zakupione w komplecie z jagodami u miłej pani z mazurskiego lasu :))
1 mała biała cebula posiekana w drobną kosteczkę
1 łyżka masła
porządna garść posiekanej natki pietruszki
3/4 opakowania śmietany 18%
sól i pieprz

Masło rozpuściłam na patelni, zeszkliłam delikatnie cebulkę a następnie wrzuciłam oczyszczone kurki i podsmażałam wszystko na małym ogniu ok 8 minut (w sumie do momentu gdy kurki będą miękkie). Dodałam śmietanę i pietruszkę. Doprawiłam do smaku (warto dodać sporo świeżo mielonego pieprzu). To wszystko, do tego kroma świeżego chleba lub ciabatty (w Warszawie chleba dobrego jeszcze nie jadłam więc pozostają mi tego typu produkty) i gotowe :).
Smacznego!